Kapat

Ramazan’da Osmanlı mutfağı: Çeşmi Nigar çorbası tarifi! Çeşimi Nigar çorbası nasıl yapılır?

Anasayfa
Gurme Ramazan’da Osmanlı mutfağı: Çeşmi Nigar çorbası tarifi! Çeşimi Nigar çorbası nasıl yapılır?
ramazan8217da osmanli mutfagi cesmi nigar corbasi tarifi cesimi nigar corbasi nasil yapilir 23366 - Ramazan’da Osmanlı mutfağı: Çeşmi Nigar çorbası tarifi! Çeşimi Nigar çorbası nasıl yapılır?

Çeşmi Nigar çorbası misafir sofralarınız hazırlayabileceğiniz şahane bir çorba. Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir lezzet. Farklı bir tarif arayanlar harika bir seçenek olan Çeşmi Nigar çorbası bazı yörelerde terbiyeli mercimek çorbası olarak da biliniyor. İşte evinizdeki malzemeler ile kolaylıkla yapabileceğiniz Çeşmi Nigar çorbası tarifi…

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI MALZEMELERİ

– 1 kuru soğan
– ½ bardak sıvı yağ
– 4 kaşık un
– 1 bardak kırmızı mercimek
– 2 su
Terbiyesi için;
– 1 bardak süt
– 1 limon
– 2 yumurta (sarısı)
– Çeşmi Nigar çorbası
Sosu için;
– Tereyağı
– Nane
– Pul biber

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Öncelikle tencereye koyduğunuz sıvı yağı bıraz kızdırıp üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. Biraz soteledikten sonra üzerine unu koyup kavurun. Daha sonra mercimekleri ekleyin ve suyunu koyun. Mercimekler pişene kadar pişirin. Terbiyesi için gerekli malzemeleri bir kaba koyup iyice çırpın. Blender kullanabilirsiniz. Terbiyesini eklediğiniz çorbanızı 2 dakika kadar kaynatın. Daha sonra sosunu hazırlamak için tereyağını eritip baharatları ekleyin. Servis kâselerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.