Kapat

Acem pilavı tarifi: Ana yemeğin yanında farklı bir alternatif! Acem pilavı nasıl yapılır?

Anasayfa
Gurme Acem pilavı tarifi: Ana yemeğin yanında farklı bir alternatif! Acem pilavı nasıl yapılır?

Kahramanmaraş yöresinden sofralarımıza kadar Acem pilavı içinde hem sebze hem de et bulundurduğu yeterince besleyici ve doyurucudur. Aslında karışık gibi görünse de yapımı oldukça keyifli ve kolaydır. En güzeli de Acem pilavını bir kere tattığınız zaman sık sık yapmak isteyeceksiniz. Tarifimize geçmeden önce Acem pilavının püf noktalarına etmelisiniz. İşte Acem pilavı ve püf noktaları…

ACEM PİLAVININ PÜF NOKTALARI

Pirinci yarım saat kadar suda bekletmelisiniz. Böylelikle nişastası gittiği için pilavınız tane tane olacaktır.

Sade su yerine et suyu kullanabilirsiniz.

Pilavınıza kuş üzümü ekleyebilirsiniz.

ACEM PİLAVI MALZEMELERİ

2 bardak pirinç
½ kg kuşbaşı et
2 havuç
1 soğan
Sarımsak
Tereyağı
Zeytinyağı
3 bardak su
½ bardak çiğ badem
1 bardak çam fıstığı
Sıvı yağ

ACEM PİLAVI NASIL YAPILIR?

Yanmaz bir tavanın içinde ½ kg kuşbaşı eti koyun ve kısık ateşte kavurun. Havuçları temizleyin ve uzun ince doğrayın ve bir tencerede kavurmaya başlayın. Soğanları da uzun uzun doğrayın. Havuçların üzerine ekleyin. İçine doğradığınız sarımsakları da ekleyin. Kavrulan sebzelerin üzerine pirinçleri koyun. Biraz kavurduktan suyunu ekleyip ağzını kapatın. Kısık ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın. Servis tabağına koymadan önce etleri de ekleyebilirsiniz. Üzerine bademleri ve fıstıkları koyarak servis edin.
Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

Üye Olmadan da Yorum Yapabilirsiniz