Bilimsel olarak Lactuva sativa adı verilen marul, Asteraceae familyasına ait yıllık bir bitkidir. Bu sebze genellikle salatalarda, sandviç ve diğer yiyeceklerde kullanılır. Marul yüksek miktarda su, ayrıca az miktarda enerji, protein, yağ, karbonhidrat, lif ve şeker içerir. Marul ayrıca, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko ile birlikte tiamin, riboflavin, niasin, folik asit gibi B vitaminleri, B6 vitamini, C vitamini, A, E ve K vitaminleri yönünden zengindir. Peki, marul kaç kaloridir? İşte, marulun besin değerleri…

MARUL KAÇ KALORİDİR: 100 gram yaklaşık 15 kaloridir.

MARULUN BESİN DEĞERLERİ

100 g marulda aşağıdakiler bulunur:

Su: 94.98 g
Enerji: 15 kcal
Protein: 1.36 g
Toplam yağ: 0.15 g
Karbonhidrat: 2.87 g
Lif: 1.3 g
Toplam şeker: 0,78 g
Kalsiyum: 36 mg
Demir: 0.86 mg
Magnezyum: 13 mg
Fosfor: 29 mg
Potasyum: 194 mg
Sodyum: 28 mg
Çinko: 0.18 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 9.2 mg
Tiamin: 0.07 mg
Riboflavin: 0.08 mg
Niasin: 0,38 mg
B-6 Vitamini: 0.09 mg
Folat, DFE: 38 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 370 µg
A Vitamini, İÜ: 7405 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.22 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 126.3 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.02 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.01 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.08 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg

Yorum

Daha yeni Daha eski